跟团玩不到 ! 伊斯坦堡充满魔幻之约会景点

文、图/妮可鲁巨大的轮船与渡轮,忙碌的穿梭在博斯普鲁士海峡上,欧亚两岸的距离在伊斯坦堡只有一水相隔,站在以黄昏日落着称的卡拉达塔(Galata Kulesi)往四周望去,圣索菲亚大教堂与蓝色清真寺清晰可见,但是最醒目的还是金角湾畔的苏莱曼尼耶清真寺(Süleymaniye Camii),夜间点灯时的景色更是浪漫,许多座落在金角湾的露天都喜欢以苏莱曼尼耶清真寺为背景,烘托出伊斯兰世界魔幻且神秘的情调。 一般来到伊斯坦堡的旅客,一定会去市中心的圣索菲亚大教堂与蓝色清真寺,不可讳言,这两处列名为的清真寺的确壮观,但正因为太有名了,无时无刻都挤满观光人潮,人山人海到让蓝色清真寺的地毯沾满让人难以呼吸的脚臭。 因此,当旅游局决意要开发新景点,提出锡南大师建筑之旅时,我觉得真是高明极了,就像台北人极少去故宫一样,伊斯坦堡人其实也不爱去圣索菲亚大教堂与蓝色清真寺,而是喜欢一些保留更多肃穆气氛、富有伊斯兰传统建筑之美的地方,其中不乏有「伊斯兰的米开朗基罗」之称的建筑大师锡南在中世纪就存留下来的建筑。这位诞生在中世纪、名为「锡南(Mimar Sinan)」的建筑大师,被誉为伊斯兰世界的米开朗基罗,他曾经投身军旅,随着鄂图曼帝国远征奥地利、罗马,他透过射击建筑物的经验,从而了解建筑的结构工学,将其运用在桥樑与防御工事上,并将他在的所见所闻应用在清真寺的设计里,渐渐改变鄂图曼的建筑习惯,减少不必要的物料浪费,以经过精密计算的严谨几何学,打造出臻至完美的圆形拱顶,并受到当时权倾一时的苏莱曼一世的重用,成为伊斯兰世界的首席工程师。 苏莱曼一世在征战欧洲及中东的战争中获得庞大财富,他下令锡南以他为名建造一座清真寺,并在四周增建了圣训学校、医院、浴场、旅馆、施粥场等,让这些服务民间需要的建设来掩饰及美化自己动用庞大国家资源建筑清真寺的私慾。锡南在短短7年内为苏莱曼一世完成这个心愿,这座雄踞在金角湾上方高坡上的苏莱曼尼耶清真寺(Süleymaniye Camii),以绝佳的视野俯视着伊斯坦堡市区与博斯普鲁士海峡,一层接着一层的拱顶结构从清真寺主体上方的巨大圆穹顶往下延伸,象徵着苏莱曼一世掌控着整个鄂图曼帝国与欧亚势力,他死后与其妻子就葬在清真寺旁、锡南为他设计的陵寝里,锡南本人也选择葬在不远处的花园一角。如今,苏莱曼尼耶清真寺的四周围绕着伊斯坦堡大学的校区,周围一带曾经废弃的建筑群改建成图书馆、时尚风格的新式餐厅,狭窄的巷弄两旁则是大学生们时常流连的书店、酒吧与食堂,并常在清真寺周遭的绿地上聚集与野餐,鄂图曼帝国全盛时期的荣华风貌虽已不复存在,但活力十足的年轻学子却带给苏莱曼清真寺全新的时代面貌与存在意义。锡南所设计的清真寺,让我们感到印象最深刻的就是内部非常明亮,从四面八方穿透的光线十分清澈,和西方教堂里的阴暗截然不同。有着巨大圆顶、拱顶与高柱的清真寺,周围墙面上绘满精緻的伊斯兰经文与花纹,让信徒在光明美丽的环境中感到与神更接近,心中满溢希望。 美丽的拱顶和一圈圈悬挂在下方的灯盏。 站在苏莱曼尼耶清真寺旁的绿地,可看到许多美丽排列的圆顶,以及金角湾,和穿梭在博斯普鲁斯海峡上的船只。 对岸就是伊斯坦堡的新市街区,新盖的饭店旅馆几乎都位在对面,中间高耸的尖塔是以黄昏日落美景着称的卡拉达塔(Galata Kulesi)。 苏莱曼清真寺旁因为有大学,因此有许多咖啡馆及餐厅,几乎每家餐厅都有露天的顶楼用餐区,入夜后的苏莱曼清真寺点灯的景色十分浪漫,前方则是金角湾的美景。 意外美味的土耳其开胃菜,有优格酱、炖大豆、肉酱等可抹在麵包上。 以淡菜、鲜虾、茄子、南瓜泥、葡萄叶肉捲为主的冷盘。 非常柔嫩多汁的烤章鱼脚。 土耳其料理比想像中的美味很多。

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